黄焖鸡负责人道歉整改92家加盟店暂停营业

黄焖鸡负责人道歉整改 92家加盟店暂停营业

杨铭宇 黄焖鸡米饭配货点无证无照违规加工食材的事，稿件刊发后，引起了广大市民的关注，也引起了杨铭宇餐饮管理公司的重视。

11月8日晚上，记者与杨铭宇餐饮管理公司南京经理王宝玉取得了联系。他表示，希望通过媒体向消费者表示歉意，并表示南京所有杨铭宇黄焖鸡米饭门店从11月9日起全部停业整顿。

杨铭宇 黄焖鸡米饭相关负责人表示，从媒体报道的情况来看，目前公司管理上确实存在不足，媒体的报道已引起公司高度重视，目前已要求所有证照不全的加盟店立即停业整顿，补办手续。

进展：公司取消与加工点的合作

我们现在已经停了，我们的那个临时加工点也已经封掉。我们和临时加工点是合作关系，那边帮我们供应鸡肉，相关手续他之前确实是正在办理的。 杨铭宇 黄焖鸡米饭相关负责人说。

作为家常菜的黄焖鸡目前在山东已经注册了数十家不同名号的品牌，向全国提供加盟服务。来自济南的杨铭宇餐饮管理公司目前在南京有92家加盟店，相关负责人表示，鸡肉原先的确是从外地进货，后来考虑到运输成本，就与本地一家加工点合作进行原料加工。媒体曝光了该加工点无证经营，卫生条件差之后，他们决定取消合作，改由外地供应商直接在当地加工。

目前，杨铭宇餐饮管理公司已经要求南京所有加盟店进行自查，并建议证照不全的加盟店立即停业整顿。 有的加盟店可能是新开的，营业执照没有办下来，有的餐饮服务许可证办了，营业执照还没有拿到，有的是在等房产证，总归有一些原因。 该负责人说。

负责人：管理不到位向消费者道歉

首先感谢媒体对我们的监督，公司肯定是想把每个店的品质搞好，可能是我们找的这个经销商把品质做差了。我们正在与大型供货厂家联系，让正规厂家帮我们统一供货。 11月8日特地从济南总部赶回南京的王宝玉说，总部对南京媒体昨天的报道非常重视，要求南京公司立即解除与无证加工点的合作，从今天起所有南京加盟店暂停经营，并向消费者表示歉意。

我们还是管理不到位，对消费者产生了不良的影响，我为此表达歉意。 王宝玉说，杨铭宇黄焖鸡的原料之前都是从大型企业进货的，后因加盟店数量增多，每天供货量加大，不得不寻找新的货源和加工点，对于产品质量把关也出现了疏漏。王宝玉称，此次92家加盟店停业将进行管理整顿，加强食品安全的把关。

王宝玉说，因为加盟扩张速度比较快，造成管理工作没有跟上，实际上公司方面也已经意识到这个问题，从10月份开始已经停止加盟了。 我们也意识到管理的问题，我们现在就是腾出手来抓管理，对消费者负责。 王宝玉说。

走访：门店大门紧锁暂停营业

昨天中午记者也走访了南京城的多家杨铭宇黄焖鸡米饭门店，发现多家门店已经暂停营业，文昌巷店和瑞金路店都是大门紧锁。文昌巷店的工作人员告诉记者，他们得到了通知，要求暂停营业进行整顿。 主要是一些门店的工商营业执照和餐饮服务许可证不全，现在公司要求那些证照不全的门店立刻去把手续补办完全，手续完备之后才能开门营业，这也是对消费者负责的态度。我们这个店大概会停几天吧，事情处理好了就会开门营业的。 工作人员说。

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