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豌豆药理作用和做法

发布时间:2021-01-22 08:51:23 阅读: 来源:电圆锯厂家

豌豆药理作用和做法  豌豆食物作用是非常不错的,那么豌豆具有什么药理作用呢,下面就给大家具体说说看看:  豌豆的四大药理作用:  1、含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。  2.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体

豌豆食物作用是非常不错的,那么豌豆具有什么药理作用呢,下面就给大家具体说说看看:

豌豆的四大药理作用:

1、含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

2.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

3.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

4.通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

其它功效:

豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

豌豆做法:

1,煮碗豆:嫩豌豆250g,加水适量,煮熟淡食并饮汤。

源于《随息居饮食谱》。该方有“和中生津,止渴下气,通乳消胀”之功。可用于烦热口渴,或消渴口干,以及产后乳汁不下,乳房作胀。

2,豌豆芫荽汤:豌豆120g,陈皮10g,芫荽60g。加水煎汤。分2~3次温服。

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