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豌豆的药用价值

发布时间:2021-01-21 19:06:50 阅读: 来源:电圆锯厂家

豌豆的药用价值豌豆的药用价值有几个朋友了解的呢?下面就让小编给您介绍一下吧。豌豆成分:蛋白质,脂肪,糖类,灰分,钙,磷,铁。药理:豌豆中所含的止杈素、赤霉素 A20、植物凝集素等物质,有抗菌消炎及增强人体新陈代谢的功能,能加速体内毒素的排泄。新

豌豆的药用价值有几个朋友了解的呢?下面就让小编给您介绍一下吧。

豌豆

成分:蛋白质,脂肪,糖类,灰分,钙,磷,铁。

药理:豌豆中所含的止杈素、赤霉素 A20、植物凝集素等物质,有抗菌消炎及增强人体新陈代谢的功能,能加速体内毒素的排泄。新鲜豌豆中还含有能分解亚硝胺的酶,故其有防癌、抗癌的作用。

豌豆的药用一

功用:利小便,止泄痢,调营卫,益中气,消痈肿,解疮毒。适用于脾胃不和之呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢、小便不利、糖尿病、产后乳少、霍乱吐泻、痈肿、脚气、高血压、心脏病等病症。此外,豌豆还有美容作用。

便方:消渴(糖尿病):青豌豆煮熟淡食,或嫩豌豆苗,捣烂榨汁,每次半杯,一日2 次。

备注:豌豆不易消化,故不能过多食用,以免腹胀。脾胃虚弱者也不可多食。

豌豆的药用二最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉,比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖,现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端,播种30天后可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收获豆荚,可谓一举两得。

排毒养肝,调节体质防衰老

豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分。此外,豌豆尖还是不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。它还含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。

改善视力,熬夜的人要多吃

豌豆尖还有清肝明目的食疗功效,其中含大量胡萝卜素、叶黄素,这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A,可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高机体免疫力。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。

高钾低钠,防高血压并发症

豌豆尖是高钾低钠食物,钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的作用,不但对缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效,而且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群非常好的经常性膳食,可以降低血压、帮助预防并发症。

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