白萝卜的吃法及功效 白萝卜加它炖预防感冒

今天我给大家带来的是白萝卜的吃法及功效。喜欢吃白萝卜的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。

白萝卜的吃法及功效

坊间有“萝卜上市，郎中下市”的说法

体质较为虚弱的孩子和老人

在这个时候很容易着凉感冒

吃白萝卜正好

不仅可以补充水分

还能促进食欲、帮助消化

对胃脘胀满、咳嗽多痰

胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效

白 萝 卜 的 神 奇 功 效 ：

白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，还有抗病毒、抗癌的作用。

白萝卜入肺，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，因为“肺与大肠相表里”。

白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位，提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

1.萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。

2.萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。

3.萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。

如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。

推 荐 吃 法 二 ： 炖 食