集中整治食品生产环境卫生问题
发布时间:2022-07-07 08:24:13
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来源:电圆锯厂家

集中整治食品生产环境卫生问题这次集中整治,组织执法人员,对全市所有食品生产企业和食品小作坊集中开展整治。整治工作突出四个重点领域:一是突出糕点(包括月饼)、肉制品、食用油、饮料、调味品、酒类等重点产品生产企业;二是突出产量大、生产相对集中的食品生产加工区域;三是突出日常监管问题多、抽检不合格、投诉问题较多的食品生产单位;四是突出以网络平台为主要销售渠道的生产单位。
为规范整治工作,泰安市市场监管局专门制定了《食品生产企业环境卫生专项检查表》,涉及周边环境、生产厂区、洗手更衣消毒、生产车间、从业人员、原辅料库等6个方面48项专项检查内容。要求各地对照《食品安全法》和《食品生产卫生规范》等法律法规规定,全面开展检查,督促落实食品生产者的主体责任。
在整治工作中,要求各地应当在生产单位正常生产期间开展检查,特别是在食品生产旺季等节点期间组织检查。要建立整治工作台帐,对整治期间发现的问题建立销号制度。对检查发现的问题,要及时跟踪督促进行整改。对屡查屡犯,拒不整改的单位,依法严厉处罚,绝不姑息。
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