因“贫穷”产生的美食，臭豆腐上榜

因贫穷产生的美食，臭豆腐上榜

在我们眼中，美食应该都应该是经过精心创作而成。然而事实上，并不是所有的食物都是如此，在我们生活中，有很多常见的食物都是因为穷而诞生的。如果没有前人穷困潦倒的窘境，估计就不会有这些难得的美味。下面小编就给大家介绍几种因为穷而诞生的美味，你一定意想不到。

臭豆腐

说到臭豆腐，相信大家都不会觉得陌生，它在我们生活中是十分受欢迎的，令人意想不到的是，臭豆腐的发明就是因为一个字穷。据传在康熙八年的时候，有一位家中卖豆腐的考生进京赶考却不幸落榜。考生想重回家乡却没钱，于是就重操旧业在京城做起了卖豆腐的生意。可惜的是，考生做的豆腐并不受欢迎，基本上没有人买。因为是在夏季，豆腐很快就发霉了，但是考生不想放弃，就用盐腌制了一下。

因为生意不好，考生又开始专心攻读，慢慢地就把豆腐忘掉了。到了秋季，考生又想卖点豆腐谋生计。当他打开盛有豆腐的缸的时候，一股臭味迎面而来。考生不禁尝了一口，发现味道非常不错，于是就在邻里周围传开，臭豆腐就这么诞生了。这位考生就是王致和，创造了独一无二的臭豆腐，虽没有高中，但做得一手不错的臭豆腐。

炒肝

炒肝也是一道因为穷而诞生的美食，主要是由猪大肠和猪肝制作而成。炒肝的前身是白水杂碎，是由就是兄弟创造的，起初白水杂碎的销量并不好。于是创造者刘氏兄弟就讨论如何改进，刚好《北京新报》的主持人杨曼青经过，就给兄弟三个人支了招，于是美味的炒肝就被发明了。炒肝的口感十分鲜嫩，口味醇厚鲜美，发展到现在也成为了北京的知名小吃。如果没有当时刘氏兄弟的生意不景气，我们可能就无法品尝到如此美味。

烀鸡架

烀鸡架是沈阳的特色美食，也是因为穷诞生的。在过去的年代，很多人都吃不起肉类，不过人们还是非常希望能够品尝到美味的。沈阳人把鸡的骨架进行烀制，做出了让人折服的美味。烀鸡架最吸引人的地方在于它若有若无的肉，虽然鸡架不像直接吃肉那么过瘾。但是正是因为肉不多，紧靠着鸡架的肉就更加入味，给人一种满足感。

猫屎咖啡

作为世界上最贵的咖啡猫屎咖啡，其实也是因为穷诞生的。据说在18世纪的时候，印尼地区被荷兰人占领并建立了咖啡种植园，同时禁止当地人采摘。其实当地人是非常渴望喝到咖啡的，在偶然的机会下，当地人发现麝香猫爱吃咖啡豆，并且会把它们原封不动的拉出来。当地人品尝过后发现这种咖啡十分美味，甚至比普通咖啡还要好吃，于是猫屎咖啡就诞生了，并且声名远扬。不过现在人们对猫屎咖啡的看法也是充满了争议，因为猫屎咖啡的制作方法非常残忍，所以人们非常抵制这种咖啡。

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